长期素食或会引起高血压 高血压如何饮食

2018-08-10 11:33:49 | 来源:家庭医生在线

  在大多数人的认知里,都会觉得高血压只有那些大鱼大肉的人才会得,与素食者完全没有关系。事实上这种想法是不正确的,素食主义者也是可能患有高血压的。


  虽说吃素食对心血管健康有好处,但什么事情都是过犹不及。事实上,科学家发现,很多吃全素的女性反而轻易出现肥胖、高血压等症状。据最近一项研究表明,全素饮食的女性也容易发生高血压,这是由于她们患上了“新陈代谢症候群”。“新陈代谢症候群”指的是由于不正常的新陈代谢所引发的一连串合并症。通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判定指标中,出现3个高于标准,就代表可能已出现“新陈代谢症候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。


  研究表明,女性长期吃纯素食,会使人体碳水化合物、蛋白质、赘肉比例失衡,造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍,轻易发生贫血和肿瘤。


  另外,长期吃素食还会引起胃酸及消化酶削减,味觉降低,导致食欲不振;植物油不饱和赘肉酸所产生的过氧化物,与人体蛋白质结合形成脂褐素,在器官中沉积,会加速女性的朽迈。所以说全素食也不是非常好的事情,素食主义者也要预防高血压的发生。最好就是荤素结合,不要太偏激,合理饮食补充营养才是正确的。


  高血压应该如何饮食?


  高血压患者注意饮食和生活习惯是很重要的,大家都有必要多了解下高血压患者饮食的相关知识。下面,就让专家们来为大家介绍下,高血压患者饮食注意到底有哪些。希望能够帮助大家更多更好地了解高血压患者饮食。


  1、应行辨证饮食调养


  根据高血压患者的临床表现不同,辨证类型则不同,按不同辨证类型立法、配方,就能满足饮食调养的不同要求,也才能达到辨证施治高血压病的目的。


  2、纠正不合理的饮食结构


  长期不合理的饮食结构,会诱发或加重高血压病,故纠正不合理的饮食结构在高血压病的防治中占有十分重要的地位。在高血压患者饮食调理中,应注意限制总热量的摄入,应减少食盐和脂肪的摄入,适量补充优质蛋白质,戒烟限酒,合理补充钙、钾、锌、镁、铬及维生素等,都对高血压病防治有利。


  3、避免进食“三高”饮食


  “三高”饮食,即高热量、高脂肪、高胆固醇的饮食。高血压患者,总热量的摄入不能太高,肥胖者应限制进食,要适当增加体力活动。高血压患者饮食应尽量少食动物油,如猪油、黄油、熏肉、动物内脏等;应食用植物油、豆制品、鱼类等,以防胆固醇增高;高血压患者,如无高脂血症的,允许每天吃鸡蛋一个。


  4、节制饮食控制体重


  高血压患者应节制饮食,减少甜食,避免进食过饱,并尽量控制体重在正常范围内。俗话说,“饮食常留三分饥”,这对高血压患者,尤其对老年性高血压患者特别重要。对老年性高血压患者,应根据本人工作和生活情况,按标准计算出的摄入总热量,还应再减少15%~20%。


  5、多用植物油


  豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花子油、米糠油等,对防治高血压病及心脑血管硬化和破裂均有好处,故高血压患者饮食应该多用植物油,尽量少用动物油。


  6、主食宜粗不宜细


  高血压患者,主食宜多用粗粮、杂粮,如糙米、王米、高梁、小米等,少吃精制的米和面粉。烹饪中,宜多用红糖、蜜糖,少用或不用绵白糖、白砂糖等。这样,可以不断地补充机体缺乏的铬、锌,并改善和提高锌/镉比值,以阻止动脉粥样硬化,减少镉的积聚,有益于高血压病的防治。


  7、多食水果和蔬菜


  高血压患者饮食水果、蔬菜不仅维生素C等含量丰富,还含丰富的膳食纤维,对高血压病防治有利。


  8、忌烟限酒


  吸烟可使血管长期痉挛,血压升高,故高血压患者应戒烟,不仅可使血压降低,还可减少心脑血管并发症的发生。高血压患者,应严格控制饮酒,即使少量饮用,也应控制在每日50毫升以内,绝对禁止酗酒。平时宜饮用淡茶,不宜饮用浓茶、浓咖啡及食用辛辣刺激性食物。


  9、限制钠盐的摄入量


  钠盐在高血压病的发生中,起着非常重要的作用。钠盐摄入过多,对老年人心血管和血液黏滞度极为不利,对高血压病更是一个致病的危险因子。所以,一般高血压患者,每日摄入钠盐量应限制在5克以内,对于老年性高血压患者,每日钠盐摄入量应限制在4克以内;对于一些严重的高血压患者,每天钠盐摄入量还应再低些,应限制在3克以下为宜。


  10、增加饮食中的钾/钠比值


  钾/钠比值即K因子,K因子保持在3以上,才能使人体各器官、各组织发挥良好的功能;当K因子小于3时,甚至小于1~1.5时,高血压病就迅速地增加。一般地讲,K因子≥10的食物,对高血压病均有较好的防治作用。一般植物性食物的K因子均在20以上,如香蕉、柿子、苹果、红枣等食物的K因子均高于50,故它们均是降压妙品。


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